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せっかくなので、一応書いておこう。”こうかいぼう”は、変わりました。麺に入れる卵の配分が。(店主談）これにより麺はラーメンというよりスパゲッティみたいになり、スープとの絡みも今ひとつとなり、ラーメン全体のバランスが激しく壊れてしまったようなのです(あくまで主観ですが）。これが去年（2005年）の11月ごろでしょうか。あなたがほかのサイトで集めた情報が2005年11月以前なのかどうか、行く前にちょっと考えたほうがいいでしょう。えぇ。なんかラーメンサイトっぽくなってきましたね。

も一度いっとくと、ここは個人の日記でございます。それ以上でも以下でもございません。と、あらかじめお詫びしておきます。